您好,欢迎光临mg娱乐城检测官网 第一门户!
消费者最信赖的热泵烘干十大品牌排名网站!
当前位置: mg4355线路检测 > 解决方案 >
烘干机内容页广告位

浅析:中誉腐竹www.mg4355.co

时间:?2017-08-22 10:30??来源:?mg娱乐城检测官网 ??编辑:?chinagzsb ??点击: ?

      腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还具备其他豆制品所不具备的独特口感,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症,因为腐竹成分中谷氨酸含量的比例非常高,为其它豆类或动物的3~5倍。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防止高脂血症、动脉硬化之效,其中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡的作用。因此,腐竹有很大市场前景的食品。
 
   加工出来的腐竹,应当及时烘干,才能保存更长时间。传统的烘干方法是依靠晾晒自然风干或者土制烘房干燥。晾晒时间较长,受天气影响;由于一般处于低温状态,导致腐竹外形收缩利害,表面油分较少,色泽欠佳;而且腐竹日晒易发霉。土制烘房卫生环境较差,腐竹烘干时温度不易控制,腐竹在烘干过程中水分不断蒸发,腐竹的表面水分与内部的水分相差较大,烘干后的腐竹比较容易断。
 
   因此,这两种烘干方法都太不适宜腐竹的烘干,影响干燥后的品质,目前,腐竹作坊及工厂,都会采用空气能高温热泵进行烘干。
 
   腐竹烘干一般经历预热、高温烘干阶段、恒温烘干阶段、降温回潮阶段。腐竹烘干过程需要保湿而不是快速除湿。同时,温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。另外,对于湿度控制不当,烘干过程,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。
腐竹
 
   针对腐竹的烘干,中誉空气能高温热泵节能烘干设备,可以对腐竹进行很好的烘干,主要分为以下三个烘干阶段:
 
   第一阶段——大量排湿:腐竹放入烤房内烘干,温度设置65℃,这个时候需要大量排湿,水分不能停留在烤房内过久,4小时后,使腐竹内部保持一定的干燥程度。
 
   第二阶段——恒温恒湿烘干:将烘干房内温度下调到60℃,相对湿度控制在50%以下,烘干时间6小时,保证腐竹表面有一定的亮度。
 
   第三阶段——控制湿度:将烘干房内的温度再次下降,控制在58℃,保持排湿,烘干时间控制在6~8小时左右,等待烤房湿度降至15%以下即可,一般将腐竹的湿度控制在10~13%左右为最佳。
 
   中誉空气能高温www.mg4355.co,带有独特智能化温湿控制系统,可以准确控制烘干温湿度及烘干时间,可以严格按照烘干工艺进行精确烘干,因此烘干品质好,保留了成品的色、香、味、形,腐竹的损耗小,用2斤湿料腐竹可以烘干成1斤优质的干料腐竹,效果优于传统的晾晒烘干法。
(责任编辑:chinagzsb)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
招商广告位
XML 地图 | Sitemap 地图