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浅析:红枣热泵烘干解决方案

时间:?2017-08-22 10:29??来源:?mg娱乐城检测官网 ??编辑:?chinagzsb ??点击: ?

      红枣归于补气药类,其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。胃肠道功能是很好的,蠕动力弱及肠胃消化吸取功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不佳或一般更年期症候群时,中医的处方都会配加红枣,用于镇静。红枣中维生素c含量很高,而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等多种成份,经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的作用,也就是说红枣有好的预防癌症功效,适合现代环境的健康食品。
 
中誉红枣烘干的温度控制工艺
      一、预热阶段:枣果进入烘干房后,要求烘房内的温度平稳上升,注意升温速度不能过快,防止结壳。红枣表面温度在35℃-40℃(以手触微感烫手),后期以手指压枣可见皮部出现微皱纹;枣体的温度在45℃-50℃时,此时红枣表面会出现一层水雾;温度逐渐上升至55℃,最佳烘干温度为51℃~52℃,使果肉内受热均匀此过程需要6-8个小时。
 
      二、蒸发阶段:将烘房温度升高至60℃-65℃,持续10-12小时,最佳温度为61℃-62℃,最高不超过70℃,此期由于水分大量蒸发,房内湿度会增大,当相对湿度达70%以上时,打开排气孔排湿。相对湿度降到55%左右时关闭排气孔,如此反复。
 
      三、干燥完成阶段:蒸发阶段结束后,果内游离水分已大部分排除,蒸发速度相应减缓,此期应将室温降至55℃左右,维持6小时,使水分减缓蒸发,内外水分趋于平衡。
 
      四、冷却阶段:刚烘干的红枣温度较高,出烤房后应及时摊开散热回软,待冷却后分级,包装储藏。
红枣
      总结:使用中誉热泵烘干机,省工省时省力,成本更低,品质更高,在使成品达到同一质量的情况下,自然晾干一般需要30-40天时间,而采用中誉www.mg4355.co,只需经过一昼夜(22-24小时)就可达到要求。
(责任编辑:chinagzsb)
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