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热泵输送带式干燥

时间:?2018-07-17 14:21??来源:?mg娱乐城检测官网 ??编辑:?chinagzsb ??点击: ?

  热泵输送带式干燥机的结构可分为立式与卧式两种,其结构见图1-9与图1-10。由图1-9可见,采用立式热泵输送带式干燥机干制时,原料从一端的入料口注入,在流经各层的传送带的过程中与干燥介质接触,使物料水分蒸发,干燥结束后,从最下层的一端出料。这种干燥机占地面积小,物料从上层落到下层时,自动翻动一次,干燥比较均匀,但不能根据干燥需求来分段控制温湿度。

热泵输送带式干燥

  由图1-10可见,采用卧式热泵输送带式干燥机干制时,原料从进料的一端流入,流经不同的干燥阶段,期间物料与干燥介质接触使水分蒸发,干燥结束后,从另一端 出料,这种干燥机占地面积大,但可以分阶段控制温湿度,适宜不同果蔬原料的干制。

  采用热泵输送带式干燥机干制时,必须根据原料种类、特性以及出料口干制品的含水量,来调整干制过程中干燥介质的温、湿度与带速。采用立式输送带式干燥机干制时,上层的干湿球温差小于5℃时,就应打开顶盖通风排湿,当干湿球的温差大于12℃时,就应将顶盖关闭。采用卧式输送带式干燥机干制时,可以根据原料特征分阶段控制温湿度。对于含水量多、含糖量少且体积小的果蔬原料干制时,应在第一阶段采用高温干制,第二阶段采用低温干制,对于含糖高或大块的果蔬原料干制时,干燥前期温度不宜太高,以防表面水分蒸发速率太快而形成硬壳。为了保证输送带上的原料干燥的均匀性,应使流经输送带网眼或堆积其上的物料层的干热空气在前一区段内自下而上流动,在下一区段内则自上而下流动,也可以使气流上下轮流交替流动,但最后一、二区段内的气流则宜自下而上流动,防止轻质原料被吹走。
 
  此外,采用输送带式干燥机进行果蔬原料干制时,应注意以下两点:1、要防止湿物料结块或堆积厚度不匀的状况发生,因为过厚或结块的物料难以接触到干热空气而不易干燥,而过薄处的物料则易被热空气吹散。2、些高糖或高淀粉的原料在开始干燥前,最好能做一次表面迅速干燥的处理,这有利于保证输送带表面干净且不发黏。有时在输送带上涂一层食用油或脱水设备专用蜡,以防止物料黏附其上。大多数设备在输送带往回返的出料端处装有自动刮料刷,以便刷去附在其上的物料。

(责任编辑:chinagzsb)
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