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欧易隆黄花菜烘干工艺流程

时间:?2017-08-12 08:08??来源:?mg娱乐城检测官网 ??编辑:?chinagzsb ??点击: ?

      黄花菜干制过程中, 设备投资和使用费用的大部分在烘干设备和烘干作业阶段, 合理选择烘干设备和烘干工艺是一个关键环节, 政府部门要进一步采取政策倾斜和资金扶持, 帮助企业自主开发或引进先进加工设备, 不断改进和完善加工技术, 促进甘肃省庆阳市黄花菜产业发展进入更高的发展水平。
    新鲜的黄花菜由于含有毒素,所以大家一般都会加工一下才会食用它,最常见的方法就是晒干处理了。新鲜的黄花菜需要在食用前焯水和浸泡,这样不仅去除了毒素,还能让你品尝到新鲜的黄花菜。
      传统晒干:把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了,晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让黄花菜更容易晒干。晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离潮湿的地方,最好要密封保存,定时查看,因为花黄菜很容易发霉,如果存放时间较长,可能还需要撒一些要药粉。
黄花菜
      传统的黄花菜都是秋冬季节通过外界环境自然风干晒制而成,企业工业化生产过程中,传统风干工艺满足不了现代化工业生产要求。主要是受季节限制,环境条件(温湿度环境)限制,卫生条件限制等。
因此便引申出了黄花菜最新加工工艺--热泵干燥技术
1、工艺流程 
      黄花菜→蒸制→烘干→检验→计量包装
2、操作要点
      黄花菜采摘:选择花蕾在裂嘴前1~2小时采摘,这时的黄花菜产量高,质量好。
      蒸制:蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾应及时进行蒸制,蒸制时间为8分钟左右,即达到五成熟为准,颜色由黄转绿,花柄开始发软,手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。
      烘干:将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干,烘干温度为50℃~70℃为宜,烘干到水份为14%即可。
      检验:烘干后的黄花菜进行挑选分级,除去杂物。
      计量包装:检验后用包装袋进行计量包装。
      欧易隆空气源热泵高温干燥设备,节能、环保、耗能低,品质和口感均高,替代了传统的晾晒模式,不受季节影响,可实现批量工业化生产需求,工艺可控,设备无需专人值守。企业拥有完善的研发团队,试验设备对每一个为客户都开发,任何人有意向合作的客户都可以带上您的产品先进行烘干试验。
(责任编辑:chinagzsb)
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